磨菇汤怎么做好吃

磨菇汤是一道简单易学、味道清淡的菜品。当中以磨菇为主要材料，可以搭配其他的蔬菜进行搭配，口感清香，营口味浓郁。下面介绍如何烹制一道美味可口的磨菇汤。

食材准备：

磨菇、鸡蛋、金针菇、鲜菇、香菜、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉

步骤：

1、姜、葱、蒜切成末；锅中放油，烧热后加入姜蒜葱末翻炒；

2、将磨菇洗净，切成片状，放入锅中翻炒，同时加入适量的水，放入金针菇和鲜菇烧开后煮5-8分钟；

3、然后加入适量的盐和胡椒粉提味，打散一个鸡蛋加入磨菇汤中，搅拌均匀后搭上香菜即可。

小技巧：

1、选择嫩磨菇，口感更为细腻；

2、加入适量的水煮开，让香菇煮出更多的汤汁，味道更加鲜美；

3、可以根据个人的口味加入豆腐或其他蔬菜进行搭配。

总之，磨菇汤是一道简单却不失美味的汤品，烹制也十分简单，换一种口味，换一种做法，也可以拥有不一样的味道。