阴米鸡汤的做法

阴米鸡汤是一款非常营养的汤品，不仅口感鲜美，还可以滋补身体。制作过程其实也很简单，下面就让我来详细介绍一下阴米鸡汤的做法。

1. 准备材料

阴米、鸡腿、胡萝卜、洋葱、姜片、香菇、盐、料酒、色拉油、清水

2. 鸡腿处理

将鸡腿洗净，剁成小块，用盐、料酒、色拉油腌制20分钟。

3. 姜片处理

将姜片洗净，切成片状备用。

4. 胡萝卜处理

胡萝卜洗净，去皮，切成菱形块状备用。

5. 香菇处理

将香菇泡软后，洗净后，切成块。

6. 煮阴米

将阴米放入锅中，加入适量清水，煮至米饭浸泡在水中，然后熄火，盖上锅盖焖十分钟。

7. 准备其他材料

热锅凉油，加入姜片，用中火煸炒至有香味出来，放入胡萝卜、香菇，快速翻炒至蔬菜变软。

8. 煮汤

加入煮好的阴米、鸡块，一起加入清水煮开，撇掉浮沫后转中小火，继续煮1到1.5小时。

9. 调味

加入适量盐，调味即可。

以上就是阴米鸡汤的制作过程，非常简单易懂，喜欢汤品的朋友可以在家里尝试制作一下。阴米鸡汤富含多种营养物质，具有补益气血、养颜美容、增强免疫力等功效，对身体非常有益处。