苹果派怎么做?苹果派的做法家庭版

苹果派是一款非常受欢迎的甜点，里面加入了新鲜的苹果，口感酸甜，好吃极了！做起来非常简单，味道也非常棒。做法也很简单啊，只要将各种材料准备好就可以了。需要准备以下材料：低筋面粉150 g，黄油50 g，糖粉30 g，低筋面粉100 g，泡打粉5 g，奶粉10 g。鸡蛋液20 g，白糖40 g，玉米淀粉10 g，盐2 g。

1、将黄油隔水融化，加入糖粉，搅匀至融化，然后将鸡蛋液加入到面粉中，搅拌均匀，过筛到面粉中，然后加入牛奶，搅拌均匀，直到没有干粉，然后加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏2小时。

苹果去皮切成小块，加入白糖、泡打粉，用打蛋器打发至提起打蛋器能形成一个漂亮的苹果派皮。再将苹果派皮分成小块放入模具中。用勺子压平，擀成长方形。取一个大点薄薄的一层，然后将它放入苹果派皮中卷起来，然后将它切成小块。分成小份，这样方便操作。需要强调的是：不要用力捏，以免面粉坨住了自己！不要轻易用手捏走！

2、黄油软化之后，将苹果切成小块放入锅中，用小火慢慢融化，注意要不停搅拌，让苹果充分融化，并且混合均匀。

这时候就可以开始制作馅料了。首先需要准备好40 g白糖搅拌均匀，然后倒入奶粉中并加入泡打粉，搅拌均匀。搅拌好之后再倒入黄油中继续搅拌均匀。然后加入奶粉。最后加入盐和白糖搅拌均匀。搅拌好之后，就可以将苹果馅料放入模具中了。将其放入冰箱冷冻一会备用。

3、把混合好，放在一旁备用，然后准备好馅料，将黄油慢慢加入糖粉中并搅拌均匀，再加入白糖和奶粉里面混合即可，揉成面团，密封冷藏备用。

在案板上铺上油纸，将面团放进去，用手轻轻按压成圆形，再用手搓圆。然后用叉子在中间扎一些小孔以便风干。然后把苹果馅料放入苹果派皮子里面，用手按压一下让馅料更好的粘在一起。这里要注意一定不能按压皮子哦！要不然派皮就不会那么柔软了。

4、取出黄油放入容器中，加入鸡蛋液，充分搅拌均匀。

黄油的量可以根据个人口味来增减。如果喜欢吃甜食，那么就多放一些！如果喜欢吃一点咸口的话可以少放一些。这里可以加入适量的盐调味。如果喜欢甜一点就多放一点糖粉，喜欢吃水果可以适当多放一些糖，这样子味道更好吃哦！

5月份天冷时使用烤箱烤制。

苹果派的制作方法其实非常简单，喜欢的小伙伴们可以尝试一下哦。做法简单，味道好吃！赶快动手做起来吧！一定要试一试哦！【苹果派所需材料：黄油150 g糖粉30 g鸡蛋液20 g面粉10 g泡打粉5 g奶粉10 g玉米淀粉10 g盐2 g黄油25 g糖40 g鸡蛋液20 g白糖40 g蜂蜜10 g黄油10 g糖10 g白糖40 g低筋面粉100 g （半）水80 g水40 g鸡蛋液20 g玉米淀粉10 g盐2 g糖粉50 mg苹果适量新鲜苹果一个鸡蛋黄1个（如果你不喜欢吃甜食可以多放一点糖）鸡蛋1个柠檬2 ml橄榄油少许

6、苹果用刀切成小块加到苹果派当中再切碎即可食用了。

这道苹果派的做法非常简单呀，而且营养丰富也很好吃呢。里面还加入了新鲜的苹果，吃起来酸酸甜甜还非常美味呢！做好的苹果派一口一个都不够吃呢！是不是很简单呢？如果你也喜欢吃苹果派，那就赶快动手做起来吧！喜欢就收藏起来吧！吃过一定会喜欢的哦！学会之后就可以给家人做起来啦！做法超级简单呢！

7、在烤盘中铺上一层锡纸或者油纸来防止面团沾在上面，然后用手揉成光滑的面团。

然后用手挤出来。再用刀切出圆形。当然也可以用圆形的烤盘来代替哦。