芒种是二十四节气的第九个节气,也是夏季的第三个节气。《历书》记载:斗指是芒种。这个时候可以种芒谷,失败了,所以叫芒种。斗指思,太阳黄经75°,每年6月5日至7日交节,今年芒种节为6月6日。
芒果种植有两层含义:芒果小麦快速收获和芒果大米可以种植,即北方小麦进入收获期,南方晚稻等粮食作物适当种植和播种。农业谚语说:芒果种植不种植,种植无用。在芒果种植季节,温度显著升高,雨量充沛,空气湿度高,适合种植各种作物。如果节气延误,种植率和存活率都很低,所以我们必须抓住农业时间。
芒种,在民间也被称为忙种,即忙种、忙种,也正是夏收、夏种、夏管的三夏。农业谚语还说:种苗割麦两端忙,芒种打火夜插秧。农民的发条很紧。农民们日夜与时间赛跑,与天气赛跑。他们一刻也不能放松。
芒果种植季节气温明显升高,雨量充沛,空气湿度高,适合晚稻等粮食作物种植。农耕以这个季节为界,芒果种植后成活率越来越低。芒果种植是粮食作物种植的节奏,晚稻应该在这个季节种植。芒果种植的到来标志着另一轮农业繁忙。南方人忙着插秧种稻,北方人忙着收麦。
每到麦收季节,大人小孩都会争分夺秒,龙口夺粮,收割、运输、打场、晾晒、归仓,一个接一个,环环相扣。小时候记得大人小孩累得要脱下一层皮。
时间进入农历五月,农民没有空闲时间,东南风悠闲地吹来,一夜之间大片小麦变黄,金色小麦浪一层层涌动。小麦收获时,妇女孩子到麦地帮忙,提茶送饭捡麦穗,男劳力们汗流浃背,赶紧收割小麦。割小麦的味道很辛苦,背部被毒辣的太阳晒伤,手臂和脸颊被小麦刺痛,腿被热土烘烤...即使这么热又累,也不惜一切代价,只希望丰收时间长一点,有切不完的金麦,那就好了!
南京有煮青梅的习俗,据说与三国时期青梅煮酒论英雄的典故有很大关系。丽水的人们仍然习惯在芒果种植季节泡青梅酒。具体方法:每年五六月是梅子成熟的季节。他们在家里采摘、清洗、晾干,然后选择55°白酒,用10斤白酒放3斤梅子,2斤冰糖泡一个月,就能得到清澈醇厚的青梅酒。
此外,在芒种季节,南方地区还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是一种具有清热解毒功效的季节性蔬菜。人们认为夏天吃君踏菜后不会出疹子。在北方,新收获的小麦进入粮仓,人们为了庆祝丰收,芒种今天就要吃新麦。麦粒碾碎脱粒后,要么直接蒸成麦仁饭,要么在锅里煮粥,要么磨成面粉,做成馒头或煎饼。在享受美食的同时,感谢上帝的恩赐,祈祷秋天有个好收成。
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