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醋溜白菜怎么做?醋溜白菜怎么做好吃

指上菁芜 指上菁芜 官方编辑 2022-04-09 00:04:39 本站整理 1653浏览

中国菜是世界上公认好吃的佳肴,即使再普通的食材都能做成口感美味的菜品,就拿白菜来说,简单的翻炒可能口感索然无味,但是如果加入一些其他佐料,口感会好上许多,而醋溜白菜就是佳品。那么,醋溜白菜怎么做?

醋溜白菜怎么做

从菜名上就能看出这道菜的主要佐料-醋,而如果烹饪成功,醋溜白菜不仅口感酸爽,而且还有白菜特有的脆感,可以说非常的美妙,下面就来为大家做详细介绍。

醋溜白菜怎么做

1、食材、佐料:白菜、小米椒、葱、姜、醋汁、盐、鸡精等。

2、食材准备:把白菜洗净然后切成小块,之后把小米椒切成圆圈形状,因为小米椒比较辣,大家根据自己的接受能力来酌情取量。然后再把葱切成葱花,姜切成姜末,再倒出适量的醋汁备用。

3、烹饪:在锅中倒入适量的食用油,油温烧制七成热后,倒入小米椒、葱花以及姜末,爆香后倒入切好的白菜,翻炒大概半分做左右,再把备好的醋汁倒入,同时把火调制到大火位置,快速的翻炒直到白菜断生。然后加入适量的盐和鸡精等,翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜怎么做

醋溜白菜怎么做?可以说醋溜白菜这道菜烹饪非常简单,但是它的口感酸甜辣香,色泽银红油亮,是一道非常下饭的美味佳肴。另外如果想要菜品看上去更加好看,可以用淀粉进行勾芡,这样可以更好的锁住菜品中的营养,让菜的口感更加的爽滑。

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