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羊肉馅饺子怎么调馅?羊肉馅饺子怎么调馅好吃

夏末微凉 夏末微凉 官方编辑 2022-04-07 00:03:06 本站整理 1814浏览

现在因为交通便利和网络信息共享,很多地区的特色已经分享到了全国,就拿饺子来说,现在越来越多的人都喜欢吃饺子,特别是羊肉馅的饺子,非常受到人追捧。但是因为羊肉本身有一点膻味,因此这个调馅就尤为重要。那么,羊肉馅饺子怎么调馅?

羊肉馅饺子怎么调馅

想要消除羊肉的膻味,又要口感美味,那就少不了大葱的加入,另外再加上其他的配料,就可以调配出非常美味的羊肉馅。具体的食材搭配以及方法如下,希望能给大家带来帮助。

羊肉馅饺子怎么调馅

1、食材:羊肉和大葱是绝对少不了的,然后再准备花椒、胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油等。

2、取适量的大葱,把葱叶和葱白分开。其中葱叶切成大的一段一段的备用,而葱白切成末放入一旁。

3、之后起锅烧油,然后把葱段给放入到油锅内炸,将葱叶炸香后捞出,再关火把葱油倒出放凉备用。

4、取适量的羊肉剁成肉馅,或者用绞肉机打成肉馅也是一样。然后往肉馅中分少量多次的加入花椒水,搅拌均匀吸收后,再加入适量的胡椒粉去腥提味,最后加入切好的葱末和放凉的葱油,之后把肉馅搅拌均匀即可。

羊肉馅饺子怎么调馅

羊肉馅饺子怎么调馅?上述内容简单的为大家分享了一类羊肉馅的调配方法,希望能给大家提供到一些帮助。这里也要提醒到大家,在选择羊肉的时候,可以选择山羊肉,这个羊肉相对膻味会少很多。而且要注意的是,羊肉不能用姜末和了解去腥,只能用花椒水和胡椒粉。

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